On raconte au Pays des Ocres que ce serait le sang de deux amants, Guillaume et Sirmonde, épouse adultère de Raymond d'Avignon, qui aurait donné cette couleur au sable.
On rapporte que Raymond, informé par une chanson de son infortune de personnage cocufié, tua le bel amant de sa femme adorée. Puis il fit manger le coeur de Guillaume à la belle Sirmonde.
Cette dernière ayant trouvé le mets fort succulent et l'ayant dévoré jusqu'à la dernière bouchée, ne fut informée de la nature exacte du plat absorbé qu'une fois l'assiette bien récurée.
La Belle eut alors un haut-le-coeur!
Avant que son époux ne lui brise les os, Dame Sirmonde s'enfuit hors du château et se précipita du haut du Castrum, dans le vide.
Son corps sanglant a coloré à jamais les terres de Roussillon et une source jaillit là où elle termina sa course.
